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ExcelsuS 1997 Banfi (Magnum)
Top Selection

ExcelsuS 1997 Banfi (Magnum)

250,00 €

Disponibilità: Disponibile

Consegna in 15gg

Premi

Bibenda
  5 Grappoli

Wine Spectator
  93

Descrizione

ExcelsuS 1997 Banfi (Magnum)

Nel 1997 una gelata primaverile ha ridotto inesorabilmente la produzione ma le tenui piogge, durante il periodo dell’invaiatura (il momento in cui gli acini cambiano colore) hanno permesso alle viti di accumulare riserve idriche per superare, indenni, l’estate. Cabernet Sauvignon e Merlot, di eccezionale qualità e concentrazione di profumi, sono state vendemmiate dal 15 settembre al 17 ottobre e vinificate separatamente fino alla primavera successiva, quando è stato fatto il blend. Con un affinamento di 26 mesi in barriques di tipo Allier e Tronçais, questo Supertuscan è un vino che integra perfettamente la migliore tradizione del Cabernet Sauvignon e del Merlot con l’incantevole territorio di Montalcino.

Colore rosso granato molto intenso con bordature mattone, presenta un profilo aromatico caratterizzato dal felice matrimonio tra la frutta macerata sotto spirito e i toni speziati, con note di chiodi di garofano, cannella, caffè tostato e nocciole uniti al cassis. Assaggio pieno, avvolgente, dalla giusta freschezza e dal tannino perfettamente amalgamato, è un vino nel suo momento di sublime perfezione.

Con secondi piatti importanti come un cosciotto di capretto al forno o una sella di capriolo in salsa di mirtilli.

Abbinalo con:

Carne


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Banfi

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Rosso

Vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot

Denominazione
Toscana IGT

Regione
Toscana

Zona di Produzione
Montalcino (SI)

Annata
1997

Formato
1.5L

Gradazione
13%

Temp. Min di Servizio
18 °C

Temp. Max di Servizio
20 °C

Abbinamento
Carne

Allergeni
Solfiti

Premi
+90pt, 5 Grappoli Bibenda

La Cantina



Banfi è una delle cantine più famose del nostro Paese, la cui storia ha inizio nel 1978, quando la visione lungimirante dei fratelli italoamericani John e Harry Mariani ridefinisce le coordinate del mercato enologico, sviluppando un progetto che guarda lontano e che parte dalla migliore tradizione italiana. La cantina nasce per volere dei fratelli a Montalcino, con lo scopo di dare vita a una tenuta moderna dove qualità, quantità e tradizione possano convivere. Al fianco dei due fratelli, inizia questa avventura anche Ezio Rivella, uno dei più grand...
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