Vite Colte: una degustazione esclusiva

Bernabei ti invita in Barolo per un percorso enogastronomico esclusivo all’interno di una delle cantine più prestigiose delle Langhe

• Barolo (CN)
• Evento
• Sabato 2 Ottobre 2021
• Orario: Dalle 18:00 alle 22:00
• Durata: 4 ore

Storia e caratteristiche dell’azienda:

Vite Colte nasce per mettere a frutto - secondo elevati criteri qualitativi - il patrimonio viticolo e le esperienze di “Terre da Vino”, storica cantina cooperativa piemontese. La parte migliore dei suoi vigneti, con 300 ettari e 180 viticoltori, confluisce in “Vite Colte”, una vera “azienda nell’azienda” con una gestione separata delle vigne e una vinificazione dedicata. Tra le etichette troviamo Barbera d’Asti Superiore La Luna e i Falò, portabandiera da 30 anni e immancabile sulle migliori tavole della ristorazione. La proprietà si trova in Piemonte, nel comune di Barolo, all’interno della moderna costruzione progettata dall’architetto Gianni Arnaudo nell’anno 2000, ulteriormente ampliata nel 2010. Il progetto è profondamente legato all’architettura delle Langhe, patrimonio dell'Unesco, da cui sono stati isolati alcuni segni e reinterpretati in nuove forme contemporanee. Sono presenti forti elementi delle strutture rurali piemontesi, come per esempio il tetto a doppia falda, la copertura in coppi e le parti murarie nella tonalità del rosso, ma si ripropongono anche simboli architettonici ormai perduti, come i graticci in legno per i solari, “tappeti” di mais che un tempo ricoprivano le cascine dei contadini. I diversi spazi del complesso sono attraversati da una passerella in acciaio, legno e cristallo, che si snoda in un percorso fra le varie fasi della produzione e vinificazione fino all’imbottigliamento.
Vite Colte nasce dal dialogo tra mondi e generazioni diverse: i saperi contadini, l’esperienza e la tradizione da una parte, la ricerca e la conoscenza scientifica dall’altra.

  Programma della visita

• Brindisi di benvenuto
• Visita guidata in cantina
• Apericena con degustazione guidata

  Degustazione:

• Alta Langa DOCG “Cinquecento”
• Piemonte Sauvignon DOC “Tra Donne Sole”
• Barbera d’Asti Superiore” DOCG “La Luna e i Falò”
• Barolo DOCG “Paesi Tuoi”