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  • Etna Rosato DOC Sul Vulcano 2022 Donnafugata
    Vino Premiato

    Etna Rosato DOC Sul Vulcano 2022 Donnafugata

      5   (3 Recensioni)

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    Premi

    Robert Parker
      91

    James Suckling
      91

    Luca Maroni
      93

    Descrizione

    L’energia dell’Etna

    L’etichetta di questo vino non lascia spazio all’immaginazione: i suoi colori delicati rappresentano tutte le sfumature che si trovano sulla bocca fumante del vulcano Etna, ‘la Montagna’ come amano chiamarlo gli abitanti del luogo. Nerello Mascalese in purezza, Sul Vulcano Rosato affina in vasche di cemento per tre mesi e riposa due ulteriori mesi in bottiglia per regalare un sorso ricercato ed intrigante, perfetto per moltissimi piatti della nostra cucina.

    Colore rosa tenue e molto luminoso, all’olfatto regala delicati sentori floreali di rosa bianca e glicine, accompagnati da note fruttate di pompelmo rosa e susina. Assaggio vivace che si distingue per freschezza e raffinata mineralità, con una lunga e caratteristica scia di gesso e cipria.

    Ottimo con crudi di crostacei, formaggi freschi, carni bianche, è perfetto con polpo in umido.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Carne
    Formaggi
    Pesce
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Donnafugata

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosato

    Vitigno
    Nerello Mascalese

    Denominazione
    Etna DOC

    Regione
    Sicilia

    Zona di Produzione
    Randazzo-Castiglione di Sicilia

    Annata
    2022

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    +90pt

    La Cantina



    Parlare di Donnafugata, significa parlare della Sicilia del vino, nel senso che questa azienda rappresenta un vero e proprio fiore all'occhiello dell’intera Trinacria. La cantina nasce negli anni 80, quando Giacomo Rallo dà il via a quello che rappresenta il rinascimento non solo della provincia di Trapani e del marsalese, ma probabilmente di tutto il Sud Italia, insieme alla moglie Gabriella, autrice ed ispiratrice delle rivoluzionarie etichette. Seguono le orme dei genitori i figli Josè, impegnato nel controllo di gestione e nella comunicazione, e Antonio Rallo,...
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