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PIPER HEIDSIECK: NEL CUORE DI ROMA UN'ESPERIENZA STELLATA

Una cena gourmet firmata dallo Chef stellato Francesco Apreda, accompagnati dallo Champagne più Glamour del mondo


  • Roma (RM)
  • Evento, cena e degustazione
  • Orario: 19.30
  • Domenica 7 Luglio 2019

Piper-Heidsieck

La maison nacque in seguito ad un innamoramento, quello del suo fondatore il tedesco Florens-Louis Heidsieck con il territorio della Chamagne. La sua tenacia e passione lo portano a diventare il primo Brand Ambassador della Regina Maria Antonietta, a cui dedica una particolare cuvée e nello stesso anno, il 1785, sposa l’amore della sua vita Agathe Perthois.

L’amore e la tenacia per questa maison venne portato avanti dalle generazioni successive di Heidsieck insieme a Henry-Guillame Piper, da cui il nome portato fino a oggi. La fama della maison crebbe tanto da raggiungere una dimensione internazionale. Tutti volevano Piper-Heidsieck, anche il cinema. L’esordio sul set avvenne nel 1933 nella pellicola Sons of the Desert di Laurel and Hardy (i mitici Stanlio e Olio) e da quel momento conquistò il dorato mondo di Hollywood.

Piper-Heidsieck, che ha sempre fondato la sua crescita sulla passione, non a caso è entrata a far parte dello storico Gruppo Epi, noto per la ricerca e la trasmissione della qualità e del lusso. Ad oggi è una tra le 6 maison di Champagne più conosciute e apprezzate nel mondo.


L'esperienza

Piper-Heidsieck, una delle firme più rappresentative dello Champagne, ha il piacere di presentare una serata speciale degna della celebre storia e delle eccellenti collaborazioni che l'hanno segnata. Una Cena Degustazione per vivere un viaggio sensoriale grazie all'accostamento calibrato tra cibo e Champagne.

Le portate del menù sono state accuratamente selezionate dallo Chef Francesco Apreda, per esaltare il gusto, il sapore e gli aromi dello Champagne protagonista dell’evento. La serata si concluderà con un’occasione unica: la degustazione esclusiva di un'annata storica tra l’élite dei grandi vini.


Idylio by Apreda - The Pantheon Iconic Rome Hotel

The Pantheon Iconic Rome Hotel non è semplicemente un 5 stelle. È un’esperienza per vivere Roma in maniera diversa, al suo meglio. Un connubio tra design moderno e ricercatezza classica, impreziosito da una spettacolare vista sulla Città Eterna. Dalle forme alle superfici, dalla scelta dei materiali alla gamma cromatica, ogni singolo dettaglio dell’hotel è espressione di pura eccellenza.

In questo contesto l’aspetto gastronomico ricopre un ruolo di primo piano: immergersi nei piaceri del gusto significa scoprire appieno un luogo, capirne la storia e la cultura. Il ristorante Idylio by Apreda è una vera e propria enclave gourmet, intima e riservata. Qui i sapori mediterranei si fondono alla perfezione con lo spirito internazionale tipico di una metropoli da sempre al centro del mondo. A interprete una cucina in grado di soddisfare anche i palati più esigenti è lo chef Francesco Apreda, uno dei talenti più cristallini del panorama gastronomico tricolore. Estro, tecnica, equilibrio, radici italiane ed eleganti pennellate di Oriente: queste le caratteristiche che compongono la sua cifra stilistica.


 Menù Degustazione

  • Antipasto:
    Carpaccio di Manzo e Ricciola, Peperoni e Caviale
    Piper - Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs
  • Primo:
    Tagliolini all'uovo, Quaglia e Caviale Siberian Calvisius
    Piper - Heidsieck Vintage 2008
  • Secondo:
    Storione allo Yuzu con Scapece di verdure
    Piper - Heidsieck Rare Millésime 2012
  • Dolce:
    Gorgonzola cake, albicocche e lingotto di Caviale
    Degustazione a sorpresa di un'annata storica


Dove siamo

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Cena e Degustazione Piper-Heidsieck

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