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Friuli Venezia Giulia
Collio DOC Pinot Grigio 2018 Livon

Collio DOC Pinot Grigio 2018 Livon

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Descrizione

Un Pinot Grigio elegante e fresco

Tutto il sapore del terroir friulano in un calice: Livon c’è riuscita alla perfezione. Siamo a San Giovanni al Natisone, in pieno Collio, terra di vini eccezionali; qui nel 1964 Dorino Livon entrò nel mondo del vino quasi per caso, ma imboccando subito la strada giusta e, in poco meno di mezzo secolo, la sua cantina è diventata tra le più apprezzate di tutta la regione. Una famiglia di viticoltori i Livon, uniti da un amore viscerale per il vino e per questa terra; i loro vigneti si estendono nelle due zone a Denominazione d’Origine Controllata: il Collio e il Colli Orientali del Friuli, nobili locazioni che vanno a confermare la bella qualità dei vini prodotti. Davvero ben fatto questo Pinot Grigio, dal delicato patrimonio aromatico e con una fragrante acidità fruttata ad invogliarne il sorso.

Paglierino luminoso dai riflessi leggermenei cinerei, rivela una soffice trama olfattiva con netto tono minerale in primo piano, quindi pesca matura, tiglio e vaniglia, rosa tea e un soffio di erbe aromatiche. Bocca definita e coerente, con guizzanti inserzioni fresche e sapide che sostengono una chiusura fruttata.

Delizioso come aperitivo, potremo abbinarlo a primi e secondi piatti di pesce e frutti di mare, azzardandolo anche con le triglie alla livornese.

Abbinalo con:

Aperitivo
Formaggi
Pesce
Primi


Informazioni tecniche

Produttore
Livon

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Bianco

Vitigno
Pinot Grigio

Denominazione
DOC Collio

Regione
Friuli Venezia Giulia

Zona di Produzione
Dolegna Del Collio (GO)

Annata
2018

Formato
cl.75

Gradazione
13%

Temp Min
8 °C

Temp Max
10 °C

Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi

Filosofia
No

La Cantina

Vini Livon Sono passati quasi 50 anni da quando Dorino Livon acquistò il primo appezzamento a Ruttars, sulle colline del Collio, mosso dalla passione e dall’amore per la propria terra, quella dei colli orientali del Friuli. Poi negli anni ’80 i due figli, Valneo e Tonino, diedero... Leggi di più »



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Recensione di FRANCESCA
Perfetto
Ottimo vino per aperitivo o pranzo a base di pesce. È perfetto per un consumo abituale per il suo rapporto qualità prezzo.
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28 maggio 2018
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