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Colli Orientali Del Friuli DOC Sauvignon 2020 La Tunella
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Colli Orientali Del Friuli DOC Sauvignon 2020 La Tunella

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Prezzo di listino: 16,60 €

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Consegna entro Martedì 31 Maggio
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Descrizione

Il gusto della tipicità

Gli aspetti più classici e tipici del vitigno Sauvignon e delle sue capacità, in questa regione, sono tutte espresse in questa interpretazione firmata La Tunella, una rappresentazione di autenticità ed essenzialità, ottenuta da una macerazione a freddo di almeno 36 ore, per esaltare il tipo varietale del Sauvignon e una rigida vinificazione che prevede anche una serie di batônnage (rimescolamento del mosto dal basso verso l’alto) a frequenza scalare, con lo scopo di aggiungere complessità e struttura. Imbottigliato all’inizio della primavera successiva alla vendemmia, questo Sauvignon è un assaggio infallibile, che sfoggia tutte le potenzialità che quest’uva può avere nei Colli Orientali del Friuli, terra benedetta che continua a confermarsi tra le più alte eccellenze della viticoltura italiana.

Colore giallo paglierino luminoso, con vivi riflessi verdolini, al naso si presenta con i tipici profumi del varietale che, con intensità ed eleganza, spaziano dalla salvia alla foglia di pomodoro, dall’ortica al melone bianco, fino ad arrivare al peperone giallo. La stessa intensità aromatica la ritroviamo all’assaggio dove La Tunella sa esaltare, in modo magistrale, un corpo agile, fresco e perfettamente equilibrato, impreziosito dalla lunga persistenza aromatica.

Vino da antipasti di pesce, ben si accompagna all’aragosta, all’astice, agli scampi ma anche con il salmone. Perfetto anche con un risotto alle erbe aromatiche.

Abbinalo con:

Aperitivo
Pesce
Primi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
La Tunella

Nazione
Italia

Categoria
Vino Bianco

Vitigno
Sauvignon

Denominazione
Colli Orientali Del Friuli DOC

Regione
Friuli Venezia Giulia

Zona di Produzione
Premariacco (UD)

Annata
2020

Formato
0.75L

Gradazione
13%

Temp. Min di Servizio
8 °C

Temp. Max di Servizio
10 °C

Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi

Allergeni
Solfiti

La Cantina



La storia di La Tunella inizia negli anni ’60 con nonno Min e papà Livio e continua, ancora oggi, con Massimo e Marco Zorzettig, custodi di oltre 50 anni di storia familiare. Memoria ed attualità, tradizione ed innovazione, voglia di sperimentare, sono le caratteristiche di questa realtà vitivinicola che, seppur consolidata, non ha mai ceduto il passo alle mode né abbandonato l’attenzione maniacale che la contraddistingue; proprio per questo, non a caso, il motto di casa è ‘fare poco per fare meglio’, perché solo in qu...
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