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  • Chianti Riserva DOCG Meme 2013 Fattoria Di Petrognano

    Chianti Riserva DOCG Meme 2013 Fattoria Di Petrognano

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    Consegna entro Martedì 12 Novembre
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    Descrizione

    Meme Riserva: serietà e impegno

    Fiore all’occhiello della Fattoria di Petrognano, il Meme Riserva è frutto di un’accurata selezione in vigna dei migliori grappoli di Sangiovese e Canaiolo. Come vuole la tradizione, questo vino subisce un affinamento di 18 mesi in piccole botti di rovere e segue il rigido controllo di produzione della famiglia Pellegrini, proprietà di Fattoria di Petrognano dal 1962. Le uve provengono rigorosamente dai vigneti di proprietà della famiglia e tutti i passaggi produttivi vengono effettuati in loco: così nasce una grande DOCG.

    Luminoso il manto rubino che sfoggia, al naso lascia sfilare timidi aromi di visciole in confettura, humus e sottobosco, china e rabarbaro, con toni più scuri di cuoio e macchia mediterranea, liquirizia e soffi minerali a chiudere il cerchio. L’assaggio esalta una struttura agile e perfettamente equilibrata che ben fronteggia una persistenza ben stretta al tannino, elegante ma presente, con una fresca sapidità minerale in chiusura.

    Ideale con piatti di carne, è da provare con una classica fiorentina al sangue o con una tagliata di chianina con le patate.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Fattoria di Petrognano

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Canaiolo, Sangiovese

    Denominazione
    Chianti Riserva DOCG

    Regione
    Toscana

    Zona di Produzione
    Montelupo Fiorentino

    Annata
    2013

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi

    Allergeni
    Solfiti









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