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  • Chablis AOC Montmains Premier Cru 2021 Domaine Jean Paul e Benoît Droin

    Chablis AOC Montmains Premier Cru 2021 Domaine Jean Paul e Benoît Droin

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    Descrizione

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    AOC Chablis, sinonimo di garanzia e qualità assolute, il Montmains Premier Cru di Jean Paul e Benoît Droin è un'interpretazione raffinata ed elegante che vede un'affinamento di 10 mesi in legno e un largo potenziale evolutivo. Se pensate che un vino bianco non possa mantenersi per più di 2 anni qui vi sbagliate di grosso: Montmains sembra dare il meglio di se entro i successivi 5 anni! 

    Colore giallo paglierino intenso, con vivi riflessi verdolini, ha naso incredibilmente gentile di cedro e agrumi, fiore di gelsomino e sambuco per poi sfumare verso tipiche note minerali di testa di cerino e pietra focaia, con lievissimi refoli di pepe bianco. L'assaggio stupisce per morbidezza e profondità, corpo e struttura, perfettamente in equilibrio grazie alla freschezza corroborante che dà slancio e verve, conducendo ad una lunga coda sapida finale, perfettamente in linea con gli standard del terroir di provenienza.

    Perfetto con grigliata di crostacei e grandi crudi del mare, è ottimo con formaggi caprini.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Domaine Droin Jean-paul & Benoit

    Nazione
    Francia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Chardonnay

    Denominazione
    Chablis AOC

    Zona di Produzione
    Chablis

    Annata
    2021

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti









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