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  • Cerasuolo D'Abruzzo DOC Anfora 2022 Cirelli
    Vini Biologici

    Cerasuolo D'Abruzzo DOC Anfora 2022 Cirelli

      4.6   (5 Recensioni)

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    Descrizione

    Il virtuoso

    ‘Meno si fa, meglio è’, questo il motto di Francesco Cirelli quando parla sei suoi vini; badate bene: non si tratta di una dichiarazione di pigrizia ma della speranza di portare in cantina, ad ogni vendemmia, delle uve perfette, in modo da intervenire il meno possibile in cantina. Tutto è dettato dai ritmi della natura ed è giusto così perchè questa è l’unica via possibile per ottenere il vino migliore, espressione della tipicità del vigneto e del suo territorio. Il Cerasuolo d’Abruzzo DOC di Cirelli, da uve a bacca rossa tipiche del territorio, rappresenta in pieno la filosofia aziendale, esaltato dall’affinamento in anfora di qualche mese, caratteristica che lo rende tipico, unico e dal sapore totalmente artigianale.

    Manto rosa vivace con riflessi ramati, presenta un meraviglioso intreccio odoroso di fragoline di bosco, more di gelso e lamponi, pesca noce e rosa rossa, con refoli speziati di anice stellato e nuance leggermente affumicate in sottofondo. Sorso morbidamente fruttato, presenta una degna struttura ed una sapida freschezza rispettando pienamente l’olfatto in modo preciso e puntuale. Profondo il finale, tutto articolato sulla speziatura.

    Un grande vino capace di creare virtuosismi sulla nostra tavola. Dall’aperitivo alle zuppe di pesce, passando per un arrosto, è perfetto con polpo alla luciana.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Carne
    Formaggi
    Pesce
    Pizza
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Cirelli

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosato

    Vitigno
    Varietà

    Denominazione
    Cersuolo d'Abruzzo DOC

    Regione
    Abruzzo

    Zona di Produzione
    Abruzzo

    Annata
    2022

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13,5%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Pizza, Primi, Salumi

    Filosofia
    Biologici, In Anfora

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Una vita in vigna, dall’infanzia, con i nonni materni, che avevano lasciato la città per trasferirsi in campagna, ai racconti sul nonno paterno che si recava tra i filari per alleviare i pensieri e ritrovare la serenità: non c’è da stupirsi che Francesco Cirelli, nel 2003, abbia deciso di fondare la sua Azienda Agricola, nel comune di Atri, provincia di Teramo. Sono circa 6 gli ettari vitati, tutti condotti seguendo un regime di allevamento biologico e dedicati alle grandi uve della tradizione abruzzese, Montepulciano e Trebbiano in particolare, che r...
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