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Cassetta In Legno Da 6 Bottiglie Maurizio Zanella 2004 Ca' Del Bosco
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Cassetta In Legno Da 6 Bottiglie Maurizio Zanella 2004 Ca' Del Bosco

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Descrizione

Cassetta In Legno Da 6 Bottiglie Maurizio Zanella 2004 Ca' Del Bosco

55% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc e 25% Merlot, provenienti da 10 vigne con un’età media di 26 anni, vendemmiate il 5 ottobre del 2004. La fermentazione alcolica è durata 11 giorni e l’intero processo di vinificazione, separato per ogni tipo di uva, è durato 21 giorni per il Merlot, 20 giorni per il Cabernet Franc e 22 per il Cabernet Sauvignon, assemblati nel 2005, al termine della fermentazione malolattica. Dopo un periodo di 14 mesi di affinamento in legno, il vino è stato imbottigliato. Rosso granato, ha naso complesso ed evoluto di ciliegie e more in confettura, salvia e un tratto profondamente boisé che cela piccoli frutti neri sotto spirito. Grafite e spezie dolci a contorno. Assaggio sorprendentemente dinamico dove la morbidezza gioca con i tannini, sottili ma evidenti, lasciando trasparire ancora verve sapida e fresca, specialmente nei ritorni di arancia rossa e scorza d’agrume.

Abbinalo con:

Carne
Formaggi


Informazioni tecniche

Astuccio
Con Astuccio

Produttore
Ca' Del Bosco

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Rosso

Vitigno
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Denominazione
Sebino IGT

Zona di Produzione
Erbusco (BS)

Formato
0.75L

Gradazione
13,5%

Temp. Min di Servizio
18 °C

Temp. Max di Servizio
20 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi

Allergeni
Solfiti

La Cantina



Nome di riferimento della Franciacorta, patria indiscussa di raffinati spumanti, l'azienda Ca' del Bosco è da generazioni un simbolo di eccellenza made in Italy. La sua storia ha inizio intorno la metà degli anni '60, quando Annamaria Clementi Zanella acquista nel comune di Erbusco, in provincia di Brescia, una piccola casa di campagna localmente chiamata "Ca' del Bosc" perchè immersa in un bosco di castagni, trasformata da Maurizio Zanella, negli anni '70 , in una delle cantine più moderne ed avanzate della zona e d'Italia. Con questo spirito nasce una re...
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