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Cassetta In Legno Da 6 Bottiglie Maurizio Zanella 2003 Ca' Del Bosco
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Cassetta In Legno Da 6 Bottiglie Maurizio Zanella 2003 Ca' Del Bosco

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Descrizione

Cassetta In Legno Da 6 Bottiglie Maurizio Zanella 2003 Ca' Del Bosco

Le uve di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc dei migliori vigneti di proprietà sono state vendemmiate il 10 settembre tramite un’accurata cernita manuale e introdotte in cantina per gravità. L’intero processo di vinificazione, avvenuto separatamente per ogni uva, è durato 24 giorni per il Merlot, 23 giorni per il Cabernet Franc e 24 giorni per il Cabernet Sauvignon e i diversi lotti sono stati poi assemblati nel gennaio del 2004, al termine della fermentazione malolattica. Dopo un periodo di 13 mesi di affinamento in legno, il vino è stato imbottigliato, tramite un sistema innovativo che ha escluso l’ossigeno, per preservare l’integrità del vino stesso. Rubino tendente al mattone, mostra ancora un naso vivo e intenso di cacao, ciliegia e mirtillo in confettura, con macchia mediterranea e spezie dolci a fare da contorno. Assaggio potente, strutturato ma morbido allo stesso tempo, presenta un tannino perfettamente disciolto e una viva sapidità.

Abbinalo con:

Carne
Formaggi


Informazioni tecniche

Astuccio
Con Astuccio

Produttore
Ca' Del Bosco

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Rosso

Vitigno
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Denominazione
Sebino IGT

Zona di Produzione
Erbusco (BS)

Formato
0.75L

Gradazione
13,5%

Temp. Min di Servizio
18 °C

Temp. Max di Servizio
20 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi

Allergeni
Solfiti

La Cantina



Nome di riferimento della Franciacorta, patria indiscussa di raffinati spumanti, l'azienda Ca' del Bosco è da generazioni un simbolo di eccellenza made in Italy. La sua storia ha inizio intorno la metà degli anni '60, quando Annamaria Clementi Zanella acquista nel comune di Erbusco, in provincia di Brescia, una piccola casa di campagna localmente chiamata "Ca' del Bosc" perchè immersa in un bosco di castagni, trasformata da Maurizio Zanella, negli anni '70 , in una delle cantine più moderne ed avanzate della zona e d'Italia. Con questo spirito nasce una re...
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