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Cassetta In Legno Da 6 Bottiglie Maurizio Zanella 2000 Ca' Del Bosco
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Cassetta In Legno Da 6 Bottiglie Maurizio Zanella 2000 Ca' Del Bosco

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Descrizione

Cassetta In Legno Da 6 Bottiglie Maurizio Zanella 2000 Ca' Del Bosco

Cabernet Sauvignon 45%, Cabernet Franc 30%, Merlot 25%, vendemmiate il 19 settembre del 2000 con raccolta manuale dei grappoli. La macerazione, a contatto con le bucce, è durata 27 giorni e la fermentazione alcolica è stata ultimata in piccole botti di rovere nuove, ove si è svolta anche la fermentazione malolattica. La maturazione è avvenuta sempre in piccole botti di rovere nuove, per un periodo di 14 mesi. Imbottigliato il 21 dicembre del 2001. Colore granato con accenni mattone, al naso si presenta con aromi di confettura di amarena che anticipano tabacco, spezie dolci, legno e una lievissima venatura di salvia. Sorso ricco, profondo, dalla bocca fresca e con tannini copiosi ma sottili, perfettamente amalgamati, presenta ancora una possibilità di evoluzione e riesce tranquillamente ad essere pensato per preparazioni a base di carni e funghi porcini.

Abbinalo con:

Carne
Formaggi


Informazioni tecniche

Astuccio
Con Astuccio

Produttore
Ca' Del Bosco

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Rosso

Vitigno
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Denominazione
Sebino IGT

Zona di Produzione
Erbusco (BS)

Formato
0.75L

Gradazione
13,5%

Temp. Min di Servizio
18 °C

Temp. Max di Servizio
20 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi

Allergeni
Solfiti

La Cantina



Nome di riferimento della Franciacorta, patria indiscussa di raffinati spumanti, l'azienda Ca' del Bosco è da generazioni un simbolo di eccellenza made in Italy. La sua storia ha inizio intorno la metà degli anni '60, quando Annamaria Clementi Zanella acquista nel comune di Erbusco, in provincia di Brescia, una piccola casa di campagna localmente chiamata "Ca' del Bosc" perchè immersa in un bosco di castagni, trasformata da Maurizio Zanella, negli anni '70 , in una delle cantine più moderne ed avanzate della zona e d'Italia. Con questo spirito nasce una re...
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