Punta di diamante e fiore all'occhiello della famiglia Morin, il millésime 1973 è il frutto di anni e anni di esperienza e affinamento, un regalo del tempo e un regalo nel tempo, dimostrazione delle infinite capacità di un prodotto dalla tradizione antichissima. Ogni bottiglia riporta il numero del lotto e del fusto da cui è stata ricavata, un vero gioiello per gli appassionati, scrigno di dettagli e sfumature inarrivabili, in grado di sprigionare nell'aria sensazioni intense ed avvolgenti! Affascinante già all'aspetto, questo Calvados è una vera pietra miliare del settore.
Color mogano intenso con riflessi ramati e dorati, al naso lascia intendere sentori di legni preziosi e mele al forno in un primo momento, poi sentori di spezie intense, come chiodi di garofano e cannella, ed infine liquirizia e frutti neri. In bocca è esotico ed allo stesso tempo floreale e la sua maturità è espressa dalle note di cuoio ed incenso, in un gusto secco, deciso e avvolgente, dall'infinita persistenza.
Davanti al camino, in pace con sè stessi.
Riconoscimenti:
- Medaglia D'Oro Paris 2011
- Medaglia D'Argento Paris 2014
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