• Brut Collection 243 Louis Roederer 75cl (Astucciato)
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    Vino Premiato

    Brut Collection 243 Louis Roederer 75cl (Astucciato)

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    Special Price 49,90 €

    Prezzo di listino: 64,80 €

    Disponibilità: Disponibile

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    Disponibilità: solo 3
    Consegna entro Mercoledì 30 Novembre
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    Premi

    James Suckling
      94

    Descrizione

    La libertà dello stile Roederer

    Novità assoluta in casa Roederer, il Collection nasce per sostituire il Brut Premier dal quale, però, si discosta completamente, avvicinandosi a quella viticoltura che focalizza l’attenzione sul terroir più che sui vitigni. Lo stesso Chef de Cave, Jean-Baptiste Lécaillon, non parla più di Pinot Noir, Meunier o Chardonnay ma di un ‘vino di suolo’, figlio di un’accurata selezione delle migliori parcelle e che sintetizza un lavoro intrapreso circa 20 anni fa. Alla base c’è lo stravolgimento totale dell’assemblaggio che, di anno in anno, cambia, in funzione dei territori, per donare sempre un assaggio eccellente; il 59% del Collection è costituito dall’annata base e ben il 41% dai vini di riserva, accuratamente scelti dall’archivio aziendale: nel caso del 243 (ispirato al numero delle vendemmie prodotte dalla nascita della Maison!), le uve provengono, per un terzo ciascuna, da Vallée de la Marne, Côte des Blancs e Montagne de Reims, zone territoriali che diventano indiscusse protagoniste! Con quattro anni di affinamento sui lieviti e un dosaggio Brut, questo Louis Roederer Collection è, come il nome stesso suggerisce, una vera e propria collezione di suoli e vini di riserva.

    Colore giallo paglierino brillante dai luminosi riflessi dorati, ha un olfatto opulento che parla di frutta tropicale e confetture, gesso e granito, mandorle tostate e crema di nocciole, poi pan brioche e crema pasticciera alla vaniglia. Assaggio che sorprende per un registro completamente diverso: è fresco, dalla tagliente anima salina e percorso da una profondità gustativa che non lascia indifferenti. Tutto l’assaggio si caratterizza per materia, volume e complessità, caratteristiche confermate dalla lunga persistenza che sa mostrare anche degli spunti fumé.

    Perfetto con tutti i piatti della cucina del mare, in particolare con tartare e carpacci, accompagna egregiamente anche carni bianche salsate.

    Abbinalo con:

    Carne
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Con Astuccio

    Produttore
    Louis Roederer

    Nazione
    Francia

    Zona di Produzione
    Reims

    Categoria
    Champagne

    Vitigno
    Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero

    Annata
    Senza Annata

    Gradazione
    12%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Carne, Pesce, Primi

    Formato
    0.75L

    Tipologia
    Sans Année

    Dosaggio
    Brut

    Affinamento
    48 mesi sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    +94pt

    La Maison



    Tutto ha inizio nel 1776, a Reims, ma la cantina ha ottenuto il suo attuale nome nel 1883, quando proprio Louis Roederer ha ereditato l'azienda dallo zio, rimodellandola a sua immagine e somiglianza. I vigneti di proprietà si estendono per 240 ettari nella Vallée de la Marne e comprendono esclusivamente Grands e Premiers Crus, per un totale di 410 appezzamenti....
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