Banfi Brut Metodo Classico

L’abbinamento è tutto

In meno di quarant’anni, la famiglia Mariani è riuscita, con caparbietà ed immenso amore per il vino, a creare un vero e proprio impero: da Montalcino al Piemonte, è un susseguirsi di vini da cui trasuda il forte legame col territorio. Un’ampia e variegata gamma di prodotti che, dai rossi più nobili e strutturati, passa ai bianchi più beverini, per finire alle bollicine più intriganti e raffinate. Una selezione di etichette unica e particolare dove ce n’è davvero per tutti i gusti. Il Metodo Classico Brut è una Cuvée frutto di un’accurata selezione di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, rifermentati in bottiglia e lasciati sui propri lieviti per almeno 30 mesi.

Brillante veste dorata attraversata da finissime bollicine, profuma di frutta secca e biancospino, miele d’acacia, pane grigliato e agrumi. All’assaggio rivela grande freschezza, è pulito ed equilibrato, delicatamente sapido e con bella persistenza agrumata.

Ottimo come aperitivo, darà il meglio di sé con un Cacio e Pepe, con il risotto al salmone e con il baccalà in pastella.

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