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Bière Du Boucanier Dark Ale Cassa Da 24 x 33cl (Scad. 29/08) + 1 Cassa OMAGGIO
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Bière Du Boucanier Dark Ale Cassa Da 24 x 33cl (Scad. 29/08) + 1 Cassa OMAGGIO

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Descrizione

La Mascolinità

Prodotta nel nord del Belgio, nelle Fiandre Orientali, questa birra viene creata ormai da anni secondo una ricetta tipica e tradizionale: unicamente dall'unione di malto tostato e acqua e va incontro a ben tre fermentazioni che le permettono di raggiungere un corpo ricco e compatto. Un ruolo importantissimo è giocato dal lievito che è selezionato e prodotto direttamente nei laboratori interni all'azienda, per permettere che svolga egregiamente il suo compito creando un prodotto finale dalle molteplici peculiarità: la Dark Ale non è una semplice birra, ma un nettare saporito e sofisticato, adatto anche ad essere degustato da solo, in meditazione, proprio come i più grandi vini. Una birra quindi riflessiva, data la sua complessità; un gioiello per gli appassionati soprattutto perchè si tratta di un prodotto tutto sommato longevo ( che per una birra non è poca cosa), godibile sin da ora e per almeno due anni, vi sorprenderà in positivo. Ottima davanti al camino con un bel sigaro!

Nel bicchiere è di color bronzo ramato con abbondante e cremosa spuma. Al naso l'impatto con la scorza d'arancio è folgorante, accompagnato da note di bergamotto e pasta di mandorle, sullo sfondo di una nota floreale. Il gusto è energico, pieno di corpo, suadente, con un ritorno quasi affumicato grazie al malto. Molto lunga la persistenza.

Data la sua complessità gusto-olfattiva, si accompagna bene a carni rosse, selvaggina sia da piuma che da pelo e formaggi erborinati.

Abbinalo con:

Carne
Formaggi


Informazioni tecniche

Produttore
Van Steenberge

Nazione
Belgio

Categoria
Birra

Colore
Ambrata

Gusto
Equilibrata

Stile
Strong Belgian Ale

Abbinamento
Carne, Formaggi

Confezione
24 Bottiglie

Gradazione
9%

Temp. Min di Servizio
9 °C

Temp. Max di Servizio
11 °C

Formato
0.33L

Fermentazione
Alta

Bicchiere consigliato
Coppa









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