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Barolo DOCG Cerequio 2006 Batasiolo
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Barolo DOCG Cerequio 2006 Batasiolo

Descrizione

Barolo DOCG Cerequio 2006 Batasiolo

Tra i Cru più noti del comune di La Morra, Cerequio si caratterizza per la particolarità dei suoli, costituiti da marne blu di Sant’Agata Fossili, principalmente sabbiose, che donano vini dal carattere sottile ed elegante. L’annata 2006 sarà ricordata come ottima: seppur con un’estate siccitosa ed un settembre piovoso, le settimane precedenti la vendemmia sono state piuttosto asciutte, permettendo di raccogliere uve sane e con un perfetto equilibrio tra acidità e zuccheri.

Colore rubino trasparente dal bordo granato, ha un naso caratteristico di scorza d’arancia rossa e violetta, sfumature più profonde di sottobosco, anice stellato e china, il tutto contornato da fave di cacao e carruba. Al palato morbidezza, calore e rotondità vengono contrastati da una viva freschezza e un tannino vigoroso. Finale lunghissimo che racconta di spezie, sensazioni sapide e grafite. L’impressione, netta, è quella di assaggiare un vino ancora giovane, che ha appena iniziato il suo lungo percorso evolutivo.

Il vino ideale per selvaggina, arrosti e formaggi saporiti e stagionati.

Abbinalo con:

Carne
Formaggi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Batasiolo

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Rosso

Vitigno
Nebbiolo

Denominazione
Barolo DOCG

Regione
Piemonte

Zona di Produzione
La Morra (CN)

Annata
2006

Formato
0.75L

Gradazione
14,5%

Temp. Min di Servizio
18 °C

Temp. Max di Servizio
20 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi

Allergeni
Solfiti

La Cantina

Attivi nel mondo del vino da ben tre generazioni, nel 1978 i fratelli Dogliani fondarono a Batasiolo, storico cru della denominazione Barolo, la loro cantina che, per tale motivo, è stata chiamata "Beni di Batasiolo". Ed è proprio qui che si trova il nucleo centrale di un’azienda vinicola che attualmente conta nove cascine ed una superficie vitata superiore ai centodieci ettari, di cui circa 65 coltivati a Nebbiolo, il più importante e famoso vitigno della zona. Nell'antico dialetto locale la parola "beni" sta a significare il possedimento, la tenuta, un no...
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