L'Amarone della tenuta vinicola Zonin è l'espressione corposa e intensa della Valpolicella, simbolo concreto dell'evoluzione dell’azienda dove la lunga tradizione enologica di famiglia convive con un modello imprenditoriale contemporaneo. I grappoli di Corvina, Molinara e Rondinella, vendemmiati piuttosto tardivamente, in leggera sovramaturazione, sono posti in ambienti bene arieggiati ed asciutti all’appassimento in plateau per circa 120 giorni. La maturazione avviene in botti da 30 ettolitri in rovere di Slavonia per due anni, seguiti da ulteriori sei mesi di affinamento in vetro. Un vino complesso, ricco e imponente, una bevuta memorabile per chi vuole concedersi un'esperienza diversa dalla normalità.
Colore rosso granato di grande intensità e concentrazione. Profumo ampio e complesso, aprendosi dapprima con sentori di frutti di bosco e prugna secca, che si muovono su toni più profondi e terziari di cioccolato, spezie dolci, tabacco e caffè. Un finale balsamico scolpisce un monumento olfattivo di assoluto fascino. L'ingresso in bocca è maestoso ma non prepotente, vellutato, conferma l’olfatto con grande stoffa e fragranti note aromatiche, in un sorso avvolto da una signorile eleganza.
Perfetto in abbinamento a pietanze della cucina tradizionale, carni nobili, cacciagione e formaggi molto stagionati. É un vino da meditazione.
Ti serve aiuto? Contattaci e ottieni supporto immediato dal nostro team di esperti.
Vuoi ricevere assistenza telefonica?
Chiamaci al numero +39 06 4040 2262
Siamo attivi dal lunedì al sabato con orario
9:00-18:00 e la domenica dalle 9:00 alle 13:00.
Hai un locale e desideri ricevere un'offerta dedicata? Scrivici subito un'email
Hai un evento e ti serve una consulenza per il beverage? Affidati ai nostri esperti!
Richiedi ora un preventivo