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  • Amarone Della Valpolicella DOCG 2019 Zonin

    Amarone Della Valpolicella DOCG 2019 Zonin

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    Descrizione

    L’Amarone che stupisce e difficilmente si dimentica!

    L'Amarone della tenuta vinicola Zonin è l'espressione corposa e intensa della Valpolicella, simbolo concreto dell'evoluzione dell’azienda dove la lunga tradizione enologica di famiglia convive con un modello imprenditoriale contemporaneo. I grappoli di Corvina, Molinara e Rondinella, vendemmiati piuttosto tardivamente, in leggera sovramaturazione, sono posti in ambienti bene arieggiati ed asciutti all’appassimento in plateau per circa 120 giorni. La maturazione avviene in botti da 30 ettolitri in rovere di Slavonia per due anni, seguiti da ulteriori sei mesi di affinamento in vetro. Un vino complesso, ricco e imponente, una bevuta memorabile per chi vuole concedersi un'esperienza diversa dalla normalità.

    Colore rosso granato di grande intensità e concentrazione. Profumo ampio e complesso, aprendosi dapprima con sentori di frutti di bosco e prugna secca, che si muovono su toni più profondi e terziari di cioccolato, spezie dolci, tabacco e caffè. Un finale balsamico scolpisce un monumento olfattivo di assoluto fascino. L'ingresso in bocca è maestoso ma non prepotente, vellutato, conferma l’olfatto con grande stoffa e fragranti note aromatiche, in un sorso avvolto da una signorile eleganza.

    Perfetto in abbinamento a pietanze della cucina tradizionale, carni nobili, cacciagione e formaggi molto stagionati. É un vino da meditazione.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Zonin

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Corvina, Molinara, Rondinella

    Denominazione
    Amarone Della Valpolicella DOCG

    Regione
    Veneto

    Zona di Produzione
    Gambellara (VI)

    Annata
    2019

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    15,5%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    L'azienda vinicola Zonin è senza ombra di dubbio una delle realtà enologiche più importanti in Italia e punto di riferimento a livello mondiale. La sede si trova a Gambellara, a metà strada tra Vicenza e Verona, piccolo paese disegnato da vigneti e colline verdeggianti, lì dove l'uva viene coltivata sin dal tempo degli antichi Romani. Una storia secolare che ha inizio dal 1821 e attraversa ben sette generazioni, lo spirito innovativo e costantemente volto alla ricerca della qualità, il possesso del più grande vigneto p...
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