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  • Amarone Della Valpolicella Classico DOCG Passo Del Bovaro 2019 Bovaro (Astucciato)

    Amarone Della Valpolicella Classico DOCG Passo Del Bovaro 2019 Bovaro (Astucciato)

      4.9   (22 Recensioni)

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    Descrizione

     Sua Maestà l'Amarone

    Da un blend delle uve tradizionali per eccellenza del territorio veronese, Corvina, Corvinone e Rondinella, coltivate nel territorio classico della Valpolicella e successivamente parzialmente appassite nel fruttaio aziendale, l’Amarone Bovaro non ha certo bisogno di presentazioni! Dalla nascita piuttosto recente, questo vino è riuscito in breve tempo a conquistare i palati di tutti gli amanti del genere; il Passo del Bovaro ci piace perchè è fedele all'idea che tutti hanno dell'Amarone: un vino possente, italiano al 100%, strutturato ma molto rotondo, capace di stregare al primo sorso.

    Colore rosso granato intenso e impenetrabile, presenta all’olfatto aromi complessi di amarena sotto spirito e prugna secca, floreali di viola appassita e una moltitudine di spezie dolci in cui si susseguono vaniglia, chiodi di garofano e cannella, con accenni di tostatura. Il sorso è prorompente, strutturato e al tempo stesso incredibilmente morbido, accarezzato da un tannino vellutato che conduce verso un lungo finale di mon cherie.

    Ideale con tutti i tipi di carne rossa alla brace, brasati, cacciagione e formaggi stagionati.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Con Astuccio

    Produttore
    Cantina Negrar

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Corvina, Corvinone, Rondinella

    Denominazione
    Amarone della Valpolicella Classico DOCG

    Regione
    Veneto

    Zona di Produzione
    Negrar (VR)

    Annata
    2019

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    15,5%

    Temp. Min di Servizio
    18 °C

    Temp. Max di Servizio
    20 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    La Cantina di Negrar nasce il 23 agosto del 1933, quando sei uomini del luogo decidono di unirsi in una società cooperativa per difendere il territorio dagli investimenti speculativi, scegliendo di raggiungere direttamente il consumatore attraverso un prodotto imbottigliato nel pieno rispetto della tradizione vitivinicola locale. La sede era quella di Villa Mosconi, ad Arbizzano di Negrar e il successo fu così eclatante, sin da subito, che la cantina ricevette il diploma di menzione speciale nel 1935 all’Esposizione Universale di Bruxelles. Nel 1936 nasce il primo...
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