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Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2021 Juliane
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Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2021 Juliane

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Descrizione

Rara armonia

Tra le varietà più nobili a bacca bianca della famiglia delle viti di Borgogna, i Pinot, il Pinot Grigio è un vitigno che predilige terreni leggermente argillosi, altitudini non molto elevate ed escursioni termiche, tutte condizioni che si ritrovano nella parte bassa della Valle Isarco. Qui riesce a raggiungere una forza e un’espressività senza eguali, come dimostra la versione proposta da Juliane. 100% da uve Pinot Grigio, una lavorazione estremamente delicata ed accurata che prevede una maturazione, sulle fecce nobili, in acciaio inox e la totale assenza della fermentazione malolattica, questo vino colpisce con un assaggio davvero interessante, frutto di un profilo insolitamente generoso ed ammaliante ma senza esuberanze, in pieno stile Juliane.

Colore giallo oro brillante, ha un profilo aromatico elegantissimo che mostra fini note di mandorla amara e fiori bianchi, poi pesca noce, pera e acacia, con un tocco agrumato verde a contorno. Assaggio fresco e bilanciato, mostra un corpo armonico e raffinato, giocato sui ritorni di fiori e frutta, con una chiusura semplicemente gradevolissima.

Con antipasti leggeri del mare, pesci d’acqua dolce, frutti di mare al vapore ma anche preparazioni a base di funghi, è divino con un sautè di cozze e vongole.

Abbinalo con:

Aperitivo
Pesce
Primi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Cantina Valle Isarco

Nazione
Italia

Categoria
Vino Bianco

Vitigno
Pinot Grigio

Denominazione
Alto Adige Valle Isarco DOC

Regione
Trentino Alto Adige

Zona di Produzione
Chiusa (BZ)

Annata
2021

Formato
0.75L

Gradazione
13,5%

Temp. Min di Servizio
8 °C

Temp. Max di Servizio
10 °C

Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi

Allergeni
Solfiti

La Cantina



Il meccanismo si è innescato nel 1961 e, da quel momento, sono diventati 130 i soci conferitori, dislocati lungo 11 comuni dell’Alto Adige, per un totale di 150 ettari vitati. La mole produttiva parla di numeri che non lasciano indifferenti, specialmente se si pensa che la Valle Isarco è un territorio vasto ed estremamente diversificato, con altitudini che possono andare dai 350 ai 950 metri, sottosuoli dalle diverse conformazioni ed escursioni termiche molto potenti ma questa grande Cooperativa riesce a fare tesoro di questi terroir, traducendolo in una serie di ...
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