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Trentino Alto Adige
Alto Adige DOC Sauvignon 2018 Alois Lageder

Alto Adige DOC Sauvignon 2018 Alois Lageder

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Descrizione

Il selvaggio del nord

Da sempre il Sauvignon è indicato come un vitigno dai sentori selvatici, difficile da portare a maturazione completa e rustico nei sapori; nel cuore dell'Alto Adige, tra i vigneti preziosi di Tannhammer e Lehen, a Terlano, i filari di sauvignon Blanc di Alois Lageder svettano e quasi risplendono all'occhio umano. Terreni di origine vulcanica, forti escursioni termiche tra giorno e notte e un regime biologico e biodinamico volto al totale rispetto della natura, portano questo vitigno a esprimere al meglio tutte le sue qualità organolettiche. Ci voleva un uomo come Alois Lageder nella viticoltura italiana, un uomo buono, semplice, totalmente prostrato alla vigna, che ormai alla quinta generazione non è ancora stanco, per fortuna, di sperimentare. Questo Sauvignon ha tutte le carte in regola per competere con gli altri grandi fratelli italiani e i cugini francesi, in un perfetto equilibrio gustativo che lo rende uno dei top di gamma dell'azienda.

Colore giallo paglierino con riflessi dorati e verdolini, molto luminoso. Al naso spicca l'aroma di uva spina e fiori di sambuco, seguito da sentori di erbe aromatiche e ortica in un sottofondo lievemente affumicato di pietra focaia. L'assaggio è aromatico, intenso, giustamente equilibrato tra la sapidità della nota minerale e la dolcezza del frutto, in un corpo rotondo e di spessore che conduce ad un lungo finale di ritorni fumée.

Abbinamento con pesce alla griglia, molluschi, piatti a base di asparagi e pollame.

Abbinalo con:

Aperitivo
Pesce
Primi


Informazioni tecniche

Produttore
Alois Lageder

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Bianco

Vitigno
Sauvignon

Denominazione
Südtirol - Alto Adige DOC

Regione
Trentino Alto Adige

Zona di Produzione
Conca Di Bolzano (BZ)

Annata
2018

Formato
cl.75

Gradazione
12,5%

Temp Min
8 °C

Temp Max
10 °C

Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi

Filosofia
No

La Cantina

Vini Alois Lageder Gewürztraminer, Lagrein, Sauvignon, Müller Thurgau, Pinot Nero... Un'ampia selezione delle migliori proposte della cantina Alois Lageder, che si colloca nella Valle d'Isarco. Su un'altitudine tra i 250 e i 750 metri sul livello del mare, terreni argillosi e sabbiosi cullano i f... Leggi di più »



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Recensione di Oreste Meini
La qualità mantiene il cliente
Sono più di 25 anni che conosco ed apprezzo la qualità dei vini della cantina Alois Lageder
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20 maggio 2020
Disponibile su Google Play
 
 
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