Premi
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Descrizione
6 Bottiglie Sicilia DOC Burdese 2015 Planeta
70% Cabernet Sauvignon e 30% Cabernet Franc provenienti dai vigneti Dispensa e Maroccoli, su suoli mediamente pronti con poco scheletro (nel caso di Dispensa) e grande presenza di scheletro, argilla e limo (nel caso di Maroccoli). La vendemmia per l’annata 2015 è iniziata il 5 di settembre e le uve sono state sottoposte ad una macerazione di 21 giorni; dopo la maolattica, in legno e acciaio, si è dato il via all’affinamento, della durata di 14 mesi, in barriques di rovere di Allier 100% nuove. Il vino è stato imbottigliato nella seconda metà di febbraio.
Colore rubino pieno. Complesso al naso e ricco di splendide sfumature varietali di eucalipto, viola, foglia di ribes, frutta nera matura, incenso, liquirizia e menta. Ben strutturato al gusto, offre tannino affusolato e valida persistenza.
Da abbinare con manzo stufato oppure con cacciagione.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Planeta
Italia
Vino Rosso
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Sicilia DOC
Menfi e Sambuca di Sicilia (AG)
0.75L
14,5%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Solfiti
+90pt
La Cantina
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