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6 Bottiglie Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero 2019 La Versa + 6 OMAGGIO
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6 Bottiglie Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero 2019 La Versa + 6 OMAGGIO

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Consegna entro Mercoledì 1 Dicembre
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Descrizione

La Versa: gusto nitido

Dal punto di vista vinicolo, la storia di questa realtà è piuttosto antica giacché le prime etichette di La Versa iniziarono a circolare nel 1905; il fondo vitato è piuttosto ampio, ben oltre i 1300 ettari, costituiti da lotti di vigneto più o meno grandi che hanno caratteristiche così variegate da poter accogliere differenti vitigni, sia nazionali che internazionali. Non è un mistero che il Pinot Nero abbia trovato, nell’Oltrepò Pavese, un habitat ideale per lo sviluppo, tanto da essere spesso il prediletto per realizzare grandi Metodo Classico ma la sapiente e rispettosa mano di La Versa riesce a darne una visione, slanciata e coerente, di vino fermo. Le uve, diraspate, subito dopo la vendemmia vengono poste in serbatoi d’acciaio dove sostano per 48 ore per agevolare la diffusione delle sostanze aromatiche e proteggerne il delicatissimo colore e, a seguire, viene condotta una macerazione di circa 6 giorni, per esaltare la componente fruttata del vitigno. Il risultato è un Pinot Nero nitido ed elegante, assolutamente in linea con quello che ci si aspetta da una zona (e una cantina!) come questa.

Abito rosso rubino tenue con bordatura granato, ha una buona trasparenza ed una veste luminosa. Olfatto elegante e tipico di piccoli frutti rossi selvatici, ribes e cassis in particolare, insieme a note di sottobosco, foglie secche e terre bagnata, con sfumature speziate di pepe rosa e cenni balsamici in chiusura. Sorso seducente, dal corpo morbido ma slanciato al tempo stesso, fresco e sapido, è un vino piuttosto equilibrato che, con eleganza e autenticità, scorre lungo il palato, sino alla lunga persistenza aromatica nella quale ritornano, a pioggia, la frutta e il bosco.

Un vino incredibilmente versatile, dai salumi freschi ai formaggi a pasta semidura, dai primi al ragù di carne ad una bistecca, si può azzardare perfino con dei crostacei alla griglia.

Abbinalo con:

Carne
Formaggi
Primi
Salumi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
La Versa

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Rosso

Vitigno
Pinot Nero

Denominazione
Oltrepò Pavese DOC

Zona di Produzione
Santa Maria della Versa (PV)

Formato
0.75L

Gradazione
14%

Temp. Min di Servizio
16 °C

Temp. Max di Servizio
18 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi

Allergeni
Solfiti



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