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Descrizione

Castello di Magione: una lunga tradizione

Eretto nel XII secolo e considerato uno dei Castelli Medievali più belli d’Italia, il Castello di Magione nasce come rifugio per i pellegrini diretti in Terra Santa ed oggi custodisce la cantina per l’affinamento e la sede amministrativa dell’azienda. La produzione di vino, che qui ha avuto inizio proprio nel Medioevo, rappresenta una branca molto importante: i vigneti sono situati sulle colline adiacenti al Lago Trasimeno e godono di una perfetta esposizione, grazie all’altitudine tra i 250 e i 350 metri s.l.m.; particolare attenzione viene data alle uve locali, tra le quali spiccano Sangiovese e Grechetto che qui costituiscono, più che semplici vini, una vera e propria tradizione, una storia culturale e un disegno ben definito, etichette fragranti, fresche e saporite.

Abito giallo dorato luminoso, sfila all’olfatto con note di fiori di camomilla, dragoncello e timo, poi frutta croccante come pesca noce e susina e accenni di fiori di mandorlo sullo sfondo. Sorso fresco, gradevolmente rotondo, è percorso da una sottile vena minerale che, insieme a tocchi vegetali, guida la degustazione fino alla persistenza, piuttosto notevole, di erbe aromatiche.

Con insalata di riso ma anche maltagliati con i ceci, ovviamente sposa bene anche la cucina del mare.

Abbinalo con:

Formaggi
Pesce
Primi


Informazioni tecniche

Produttore
Castello Di Magione

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Bianco

Vitigno
Grechetto

Denominazione
Umbria IGT

Zona di Produzione
Magione (PG)

Formato
cl.75

Gradazione
13,5%

Temp Min
8 °C

Temp Max
10 °C

Abbinamento
Formaggi, Pesce, Primi

Filosofia
No

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