Descrizione
Il vino dei Campioni!
L'azienda Castello di Querceto è stata fondata nel 1897 dalla famiglia François, originaria di Avignone, che aveva ricevuto alcuni terreni a Greve in Chianti. Ancora oggi a conduzione familiare, alla sesta generazione, i François incrociano la loro storia con Vincent Candela, celebre calciatore, francese anche lui e, anche lui, amante del buon vino, tanto da aver perfino rilevato un'azienda vinicola. Innamorato dei vini toscani, Candela trova nel Castello di Querceto la partnership perfetta per realizzare il vino dei suoi sogni e, coadiuvato dall'enologo Andrea Pala e dal Castello stesso, tira a segno con Monsieur Candela, un Chianti Classico DOCG che vi stupirà al primo colpo!
Colore rosso rubino dalla veste limpida, presenta un registro olfattivo giocato su calde note di visciole in confettura e piccoli frutti rossi, accenni vi violetta e geranio, rabarbaro e china, insieme a toni aromatici di erbe officinali e macchia mediterranea. Assaggio perfettamente bilanciato tra tannini, freschezza e morbidezza, è incredibilmente gradevole nei rimandi floreali e presenta un finale, molto lungo e gentilissimo di spezie dolci.
Esaltatelo con una tagliata di manzo al rosmarino!
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Castello Di Querceto
Italia
Vino Rosso
Canaiolo, Sangiovese
Chianti Classico DOCG
Greve In Chianti (FI)
0.75L
13%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Solfiti
