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Formato
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Passito

Questo tipico vino è ottenuto dalla vinificazione di acini d’uva “appassiti”, cioè privati in parte dell’acqua contenuta negli stessi, con tecniche diverse. Il più famoso è il Passito di Pantelleria DOC, prodotto in Italia con uva Zibibbo 100%, ottimo abbinamento a dessert e formaggi erborinati.

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