Vino da Dessert di colore giallo molto carico con accesi riflessi ambrati; al profumo è ampio, complesso con sentori di miele, frutta essiccata quali albicocca e note di frutta secca. Al gusto è strutturato, piacevolmente dolce e di buona persistenza. Ottimo con cantucci senesi e panforte, da provare con gorgonzola dolce.