Veste rubino dai riflessi granato, ben ritmato da profumi di violetta e ciliegia, noci di cola, rabarbaro, origano, tabacco mentolato e pepe nero. Al gusto sferra piacevole e arrotondata trama fenolica, che si esprime in un tannino perfettamente disciolto in una struttura misurata. Perfetto su pappardelle al sugo di cinghiale, accompagna egregiamente lo stinco di maialino al forno.