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  • Sauvignon Vulcaia Fumé 2021 Inama

    Sauvignon Vulcaia Fumé 2021 Inama

      5   (16 Recensioni)

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    Descrizione

    Non ce n’è per nessuno

    Il Sauvignon è un vino che, o si ama, o si odia; sfido però a non trovarvi dalla parte degli amanti, quando stapperete questa incredibile versione di Inama. Splendida evoluzione, fermentata in barrique a forte tostatura, del Sauvignon Vulcaia, il Fumé fonde alla perfezione la nota boisé del legno a quelle intriganti della natura vulcanica del terreno, da cui le radici dei vigneti traggono nutrimento. Un vino profondo ed aristocratico, unico per sensazioni e per potenza (a dir poco vulcanica!), ricco e complesso al naso, quanto fragrante e minerale al palato. Un vino senza compromessi: si ama e basta.

    Brillante veste dolor oro, apre all’olfatto con intense note fumé cui seguono cedro e mughetto, burro fuso, litchi, caffè e cenere. L’assaggio è un vero e proprio carosello! Cremoso ed avvolgente ma perfettamente equilibrato tra freschezza e sapidità, chiude interminabile su rimandi fruttati. Un vino che promette una lunga prospettiva di invecchiamento.

    Tra i nostri vini online più apprezzati, è assolutamente perfetto con aragosta in bellavista o con crudo di crostacei.

     

     

     

     

     

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Inama

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Sauvignon Blanc

    Denominazione
    Veneto IGT

    Regione
    Veneto

    Zona di Produzione
    Località Biacche - San Bonifacio (VR)

    Annata
    2021

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    15%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    La cantina Inama è situata a San Bonifacio, in provincia di Verona, e porta con se la storia di un uomo dalle grandi intuizioni, Giuseppe Inama, che per oltre quarant'anni ha investito le sue energie nei vigneti sul monte Foscarino, da lui ritenuto il rilievo più importante della zona del Soave. In quegli anni l’immagine del Soave era ancora molto appannata a causa delle dissennate produzioni di vino di massa con uve di pianura, ottenute spesso in quantitativi per ettaro spropositati. Il concetto di Classico, dunque, non era ben chiaro e, con anni di duro lavoro, ...
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