Amaro Averna 70cl

L'amaro italiano

La storia di Averna ha radici molto lontane, nella seconda metà dell' 800, quando Fra Girolamo, un frate cappuccino dell'Abbazia di Santo Spirito a Caltanissetta, per sdebitarsi dell'aiuto ricevuto in un momento di particolare difficoltà, donò al suo benefattore, Salvatore Averna, la ricetta di un liquore digestivo. Nessuno dei due avrebbe mai potuto immaginare che quella ricetta sarebbe poi diventata conosciuta e famosa in tutto il mondo. Questa ricetta, ormai da 140 anni, si tramanda segretamente tra le generazioni e l'unica cosa che è dato sapere è che si tratta di una miscela di erbe, spezie e radici provenienti da Caltanissetta stessa e da tutto il mondo. Oggi Averna è uno dei marchi più presenti nella comunicazione italiana (e non solo) da più di 40 anni, con spot che hanno fatto la storia ( ricordate la goccia che veniva spedita via fax?); un marchio di importanza assoluta, con un prodotto che non passa mia di moda e che viene distribuito in più di 50 paesi in tutto il mondo.

Colore simile al caffè, si presenta nel bicchiere limpido e con giusta viscosità. Avvicinando lentamente il naso ci invade una sintonia di profumi che vanno dal miele ai tipici sentori di macchia mediterranea, rosmarino e origano, il tutto su uno sfondo di scorza d'arancia amara. Assaporandone una piccola quantità troviamo un gusto ricco, rotondo e avvolgente, caratterizzato da note di liquirizia e spezie. La bocca rimane pulita.

Come la maggior parte degli amari, si rivela piacevole come  fine pasto, ma provatelo in abbinamento a delle scorzette d'arancia candite con cioccolato fondente, non rimarrete affatto delusi!