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Descrizione
Un po' di Alchermes...ed è subito magia!
L'alchermes è un antichissimo liquore di origine araba, che pervenne in Italia per merito degli spagnoli e fu molto amato dalla famiglia dei Medici; Italcoral, che vanta un'esperienza secolare nel campo della distillazione, codifica magistralmente l'antica ricetta, regalandoci un liquore dall'intensa tonalità di rosso carminio che esprime al meglio le caratteristiche note agrumate, di spezie e anice. Secondo le consuetudini classiche, l'alchermes ha un impiego importante in gastronomia e in pasticceria, come elisir colorante e aromatizzante. Si usa ad esempio nella preparazione della mortadella di Prato e serve per insaporire le pesche di Prato, la zuppa inglese e il rotolo ripieno al cioccolato.
Informazioni tecniche
Categoria
Altro
Altro
Astuccio
Senza Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Italcoral
Italcoral
Nazione
Italia
Italia
Gradazione
30%
30%
Temp. Min di Servizio
10 °C
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
12 °C
Formato
0.5L
0.5L
