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  • Spumante Metodo Classico Brut Cuvée 18 Mesi Gancia

    Spumante Metodo Classico Brut Cuvée 18 Mesi Gancia

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    Descrizione

    A tutto tondo

    Forse non tutti sanno che Gancia non è solo una grande azienda che produce vino spumante di qualità e vini aperitivi, bensì è anche un luogo incantevole da vedere. La bellezza del territorio delle Langhe e del Monferrato, da poco diventate Patrimonio dell’Umanità tutelato dall’UNESCO,  rapisce il cuore di chi lo visita, con le sue colline interamente ricoperte di vigneti e di stradine che li attraversano; ma soprattutto sono le Cantine Storiche, dove avviene realmente tutto il processo di vinificazione, ad essere particolarmente affascinanti nella loro unicità poiché si articolano nel sottosuolo della città di Canelli.

    Visivamente è di un bel paglierino dorato con fine perlage e spuma delicata, al naso fiori d’acacia e frutta a polpa bianca sono contornati dalle intense note tipiche dei lieviti. Il palato è stuzzicato dalle bollicine e rinfrescato dalla bella vena acida,  non particolarmente persistente chiude sapido.

    Da provare con spaghetti alle telline o con un trancio di salmone al vapore.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Pesce
    Pizza
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Gancia

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Spumante

    Vitigno
    Chardonnay, Pinot Nero

    Denominazione
    V.S.

    Regione
    Piemonte

    Zona di Produzione
    Colline Astigiane E Cuneesi

    Annata
    Senza Annata

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12%

    Temp. Min di Servizio
    6 °C

    Temp. Max di Servizio
    8 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Pesce, Pizza, Salumi

    Dosaggio
    Brut

    Metodo
    Classico

    Affinamento
    18 mesi sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    La storia delle bollicine italiane è indissolubilmente legata a quella di cantine Gancia, una delle case viti-vinicole più apprezzate nel Bel Paese, protagonista della produzione del primo spumante metodo classico italiano. L’azienda “Fratelli Gancia” nasce prima dell’unità d’Italia, nel 1850. A fondarla è Carlo Gancia, giovane piemontese che, fresco di studi di enologia, parte per Reims con lo scopo di approfondire le nozioni di lavorazione degli champagne e lavora per la Piper-Heidsieck. Al suo ritorno Carlo...
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