Birra artigianale marchigiana prodotta nel piccolo borgo medievale di Apecchio. Lo stile birraio è molto ricercato con alta fermentazione e rifermentazione naturale in bottiglia. Una Stout scura con inconfondibili note di caffè e rabarbaro e una schiuma "pannosa". Gli 8 gradi e la struttura piena la indirizzano su piatti di carne succulenti, come lo stufato.

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